My Happy Kitchen Eps 2 : Simple Birthday Cake !

10:00:00 PM

Hiiiiii !
Seperti yang aku tuliskan di post DISINI, aku membuat kue ulang tahun tanggal 16 untuk kk aku :)
Sekarang aku mau share resep cake nya.
Sangat mudah loh dan rasanya enak ! Lembut tanpa obat-obatan :p
Untuk fotonya cuma 1 ya >.< Sorry lupa fotooo karena udah ribet di dapur jadi lupa segalanyaaa ~

SIMPLE BIRTHDAY CAKE
Waktu : +/- 2.5 - 3 Jam
Level : Easy
Jumlah Penyajian : 1 Loyang Diameter 14 cm tinggi 4.5 cm

Bahan A : 
- 3 Putih Telur
- 35 gr Gula Pasir
Bahan B :
- 3 Kuning Telur
- 30 gr Gula Pasir
Bahan C :
- 50 gr Tepung Terigu Protein Sedang (contoh : segitiga biru) / Cake Flour *aku pakai Cake Flour Kotobuki)
- 17 gr Susu Bubuk Full Cream
Bahan D :
- 75 cc Susu Cair
- 35 cc Minyak
Bahan E :
- 20 ml Air Panas
- 1 sdm Gula Pasir
Bahan F :
- Whipping Cream kira-kira
- Keju Parut sesuai selera

Cara Membuat :
1. Siapkan mixer, kocok bahan B sampai mengembang, lalu masukan bahan C, kocok sampai rata. Terakhir masukan Bahan D, kocok rata lalu matikan mixer. Sisihkan.
2. Di mangkok lain, kocok bahan A sampai kaku.
Kaku berarti saat mangkok di balik, adonan tidak akan tumpah atau terjatuh.
Saat pengocokan putih telur, TIDAK BOLEH ada air atau kuning telur yang masuk karena bisa membuat adonan gagal.
3. Terakhir, masukan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur.
Aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang. Lalu panggang suhu 150 derajat celcius selama 35 menit.
Semakin besar loyang, semakin lama proses pemanggangannya. Kenali oven masing-masing karena setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda.
5. Setelah matang, angkat dan segera balik loyang di atas tray dan dibiarkan sampai dingin.
6. Selagi menunggu dingin, kocok whipping cream dengan mixer sampai kaku.
7. Jika kue sudah dingin, bungkus clingwarp dan masukan kulkas +/- 30 menit.
8. Campur bahan E sampai gula larut. Keluarkan kue dari kulkas lalu oleskan bahan E diseluruh permukaan kue.
9. Oleskan whipping cream secukupnya pada kue lalu taburi dengan keju parut. Lalu hias sesuai selera.

TADAAAAAAA !
Aku hanya menghias ala kadarnya dengan kertas dan tusuk gigi :p
Gambar-gambarnya aku cari di internet lalu di print.
Lalu di gunting dan di tempelkan pada tusuk gigi !
Selesaaaaaiii <3
Happy Birthday To My Sissy !
Me Love You :*

You Might Also Like

0 comments

Powered by Blogger.